Pogovorimo se o tavrinu. To je naravna kislina, ki se vrti okoli vaše večerne pločevinke Red Bull in se poveže z drugimi kemikalijami, da vam da krila in potencialno stimulira hipotalamus. Kemikalija je jahala val vročega odnosa z javnostmi, odkar je Lipovitan D, prva prava energijska pijača, v Bangkoku zadel v sedemdesetih letih. Sčasoma se je napotil na državo v pločevinkah Monster in majhnih vialah 5-urne energije. Od takrat je užival precej soliden sloves kot pick-up, a resnica je, da ni nobenega prepričljivega dokaza, da povečuje duševno ali fizično zmogljivost.
Nekaj o tavrinu: Ni kofein. Njegovi učinki niso tako enostavni ali tako dobro dokumentirani kot njegov partner za povečanje energije v kriminalu, ki naravnost vstopi v centralni živčni sistem, da bi omejil zaspanost. Seveda ima tavrin tak učinek, vendar ga doseže z veliko manj neposrednimi sredstvi.
Najprej malo o samem tavrinu. V znanstvenih krogih je spojina znana kot 2-aminoetansulfonska kislina in je bila poimenovana po latinščini bik , za bika, potem ko so ga nemški znanstveniki leta 1827 izolirali iz volovskega žolča. Zarotniško usmerjene glave bikov so razpravljale o tem, ali tavrin v njihovem popoldanskem pobiranju izvira zlasti iz bikova moda (v bolj divjih krogih se ugibanja razširijo na bika seme in urin), govorica, ki je verjetno izhajala iz nerazumevanja, kaj dejansko je izvorna tekočina, žolč, - sluz iz mahu, ki ga proizvaja žolčnik, anatomsko oddaljen od bikovih genitalij.
Ustvarjalci Red Bulla so zatrdili, da je tavrin v njegovih pijačah popolnoma sintetična . Za to povezavo ne morete kriviti skeptičnih oboževalcev: tavrin je sestavni del kemične zvarke, ki vam obeta jeklo za prihodnji dan - in ali obstaja kaj bolj jeklenega kot bikova kroglica? Izkazalo se je, da je odgovor ja ; človeško telo naravno proizvaja tavrin, ker je nujen za toliko fizioloških procesov. Sodeluje pri podpori razvoju možganov, moduliranju krčenja srca, uravnoteženju ravni vode in mineralov v krvi ter oljanju osrednjega živčevja, da med drugim teče nemoteno.
Misli se, da dopolnjuje telo z dodatno tavrin - to počnemo že vsakič, ko zaužijemo meso ali ribe - bi lahko tem tekočim procesom dodal dodatno gorivo in zagotovil splošno povečanje energije. Toda malo je znanstvenih dokazov, ki bi pokazali, da dejansko zaženejo možgane.
Nekaj študij v Ljubljani živalski modeli menijo, da ima tavrin učinki zmanjševanja tesnobe , kar bi lahko kazalo na učinek na možgane, vendar tega pri ljudeh še niso dokazali. Dokaz, da samo tavrin poveča duševno zmogljivost in razpoloženje, je precej neobstoječe - eno majhna študija je pokazala nekaj pozitivnih rezultatov, vendar so tavrin ocenili le v kombinaciji s kofeinom in glukuronolaktonom. Vse je rahlo sumljivo, glede na vseprisotnost spojine v vesolju energijske pijače.
Pomanjkljivost znanstvenih študij je težko utemeljiti proti tavrin. Seveda bi se lahko anekdotični dokazi za njegovo mentalno krepitev spretnosti pripisali placebo učinku, toda ker je dejansko zelo varno za uživanje, je malo razlogov, da proizvajalci energetskih pijač ne varujejo stav in jih mešajo. Strokovnjaki pri Klinika Mayo običajno določite zgornjo dnevno mejo tavrina na 3.000 mg na dan; vsaka pločevinka Red Bulla vsebuje le 1.000 mg, zato, razen če ste RB čudak naslednje stopnje, tavrin sam te verjetno ne bo ubil.
Skupaj s prijatelji za povečanje energije in a malo, kar se imenuje pijača pa je tavrin povsem druga zgodba. Smo že pozabili na Four Loko?