Kako pripraviti želodec, ko veste, da boste pili

Veliko ljudi januarja vzame iz pitja. Ti ljudje so verjetno pametnejši od mene. Zadnjič, ko sem januarja popustil s pitja, sem bil star 15. Kar, mislim, daj no: takrat niti nisem imel vozniškega dovoljenja. Končni čas za zabavo. Kakor koli že, moje skoraj 20 let raziskav - približno polovica jih je na visoki nadmorski višini Kolorada - me je edinstveno pripravilo, da ponudim nekaj nasvetov, kako pripraviti trebuh na nočni izlet. Če se Benjamin Button ne vrne v koledarske dneve obvladljivih mačka, tukaj je moj najboljši nasvet.

Vodni svet

To je tisto, o katerem so vam že povedali številni zdravniki, znanstveniki, mame in gorile, spretne z znakovnim jezikom. Ne bodi idiot: Popij malo vode. No, ne samo nekatere. Tono tega. Če je petek zjutraj in nameravate biti zunaj do 3. ure zjutraj, morate začeti udarjati H2O stat. Všeč so mi ogromne steklenice Smartwater - ali njene cenejši bratranec trgovca Joeja - ker njihova velikost predstavlja izziv za potrošnika in elektroliti zvenijo kot da dosegajo nekaj, česar ne bom nikoli popolnoma razumel. Za okoljsko ozaveščene bo naredil Nalgene. Napolnite ga, nato pa še enkrat. Ponovite. Oh, in potem še naprej pijte vodo celo noč, medtem ko pijete pijačo. Nekako je boleče v zadnjici, če si naročite v baru, ampak, hej, gre le za edino brezplačno stvar, ki jo imajo tam nazaj.

Pijte vse to, vključno z ledom.

Mo ’Carb Diet

Preden je nekako naredilo košarkarsko ekipo moje alma mater, Boston College, še slabše , Chipotle je bil moja nočna restavracija pred nočjo v mestu. Ta burrito dojenček se ugnezdi v vaš želodec in se bori proti večini drugih vsiljivcev. Rezultat je dvojen: težko je spiti preveč - vsaj sprva - ko se počutite siti kot prvi mrtvec v Se7en . Prav tako se burrito čarobno spremeni v gobico z guacamole, da vpije malo alkohola, ki ga lahko prisilite. In prav tisti čudoviti ogljikovi hidrati delajo noge. Precej časa sem preživela v laboratoriju in preizkušala zrezek in solato ali piščanca in zeleni fižol pred zabavo. Ne reže. Če ne mislite, da bo količina vodke, ki jo boste zaužili, bazuka Chipotle E. coli, potem pojdite na pico, testenine ali velik ol sendvič. Če se lahko zavzamete za dvodnevno drobljenje ogljikovih hidratov - kot da boste kmalu tekmovali v tej sceni Maščevanje Nerds kjer se vozijo s tricikli - potem še toliko bolje.

Kislinski test

Imam izbirčen želodec: vedno imam, vedno zagotovo bom. Preizkusil sem najrazličnejše želodčne pripomočke in reduktorje kisline, od Pepto do Prilosec. Zdi se mi, da je eden najstarejših šolskih pristopov najboljši: Alka-Seltzer. Odprašite kozarec Extra Strength z natančnim okusom zdravil tik preden pride vaš Uber. Vidiš, pitje povzroči, da želodec proizvaja več kisline , zato bi moral antacid narediti svoje, da omrtviči vaš srednji del od bolečine, ki mu jo boste zadali.

Gazirane pijače za dviganje

Če se v lokalu počutite slabo, spremenite spomin na otroško gripo v prestopništvo, tako da naročite pijačo s karbonizacijo. Mama mi je dajala ingverjev piv, ko sem nekontrolirano drvel v koš za smeti, medtem ko sem gledal televizijsko miniserijo, Langoliers, (zelo specifičen spomin prihaja na površje tukaj) na podlagi novele Stephena Kinga leta Štiri čez polnoč . Ingverjev piv, barkeep!, Bi lahko rekel. S pljuskom Jacka Daniela. In pod 'splash' mislim, da bom imel dvojnika. Pivo, tonik in gazirana soda bodo - včasih - tudi trik.

Jim Koch dela slabo pivo, vendar ponuja odlične nasvete. Getty Images

Injekcija kvasa

Jim Koch, ustanovitelj Samuela Adamsa, je znova zaslovel po svoji skrivnosti za izravnavo učinkov alkohola: uživanje kvasa pred pitjem . Zdaj ta nasvet morda ni neposredno povezan z vašim želodcem, a tukaj je dogovor: Manj kot boste zapravili, bolj srečen bo vaš trebuh. Kar bi bilo na koncu lahko namig, ki jih ima vse prednost. Če dobro pomislim, si bom morda vzel naslednji januar.