Zdravnik je razkril mit, ki pretresa želodec o neuničljivi hrani

V eni minuti z veseljem pihaš mehurčke z žvečeno, sladko kroglico dlesni, v naslednji - kot po katastrofalni čarovniji - pa ti pisana, kovinska globina zdrsne po grlu in se spusti v kisle globine trebuha spodaj.

Legenda pravi, da bo tam dlesni prebivalo naslednjih sedem let, ne da bi jih motili naravni prebavni encimi vašega telesa. Ali, kot starši Megan Elias , zgodovinarka, gastronomka in izredna profesorica na Bostonski univerzi, ki ji je tako rad povedal, da se lahko ob poti navzdol zatakne.

Rekli so mi, da če bi pogoltnil dlesni, bi se prilepil na cilije v grlu in bi se zadušil! Elias se spominja za Obratno . To me je rahlo odvrnilo od žvečenja.

Toda tako kot pri večini visokih zgodb, ki jih govorimo kot otroci, so nevarnosti požiranja žvečilnih gumijev daleč od znanstvene resničnosti, zdravnik Nancy McGreal razlaga Obratno . Namesto tega, kot razkriva Elias, so lahko prehranski in razredni standardi temelj tega mita o hrani.

Od kod prihaja ta mit?

Znanstveniki so odkrili starodavni globusi žvečilnih gumijev, pridobljenih iz smole dreves, ki segajo pred 5.700 let. Predpakirani in aromatizirani žvečilni gumi, ki ga danes žvečimo, je novejša inovacija-gumi, kot jo poznamo, je nastala proti koncu 19. stoletja.

Eden izmed prvi pojavil na sceni je bil žvečilni gumi, ki ga je ustvaril William Wrigley Jr. (iz Wrigleyjeve gumi), čigar trik razdajanja kosov dlesni skupaj z velikimi naročili mila, ki ga je takrat proizvajalo njegovo podjetje, ga je sčasoma uvrstil med najbogatejše ljudi v Unitedu. Države z njegovo smrtjo leta 1932.

Dlesen je grožnja, ko je prilepljena na čevelj, kaj pa zataknjena v želodcu?

Žvečilni gumi sam po sebi ni nevaren, vendar tudi sam po sebi ni bil vedno vljuden. Hrupno odbijanje žvečilka ali pihanje mehurčkov v učilnicah se na splošno šteje za slabo vedenje, v nekaterih družbah pa velja za tabu, da žvečenje žvečilka v javnosti sploh.

Okrepitev teh žvečilnih manir je privedla do zgodovinskega odvračanja od žvečenja in požiranja dlesni, pravi Elias. Druga skrb staršev, dodaja, je bila morda vsebnost sladkorja v gumi. Z 2 grama sladkorja na paličico žvečilnega gumija-razen če ne dobite sladkorja-pomeni, da lahko žvečenje zavitkov vsebuje negativni učinek o zdravju vaših zob.

McGreal, ki je pediatrični gastroenterolog, prav tako predlaga v a Blog Duke Health da bodo starši otrokom povedali zgodbe o tem, kako bo požiranje žvečilnega gumija ostalo v želodcu, taktika, da otrokom preprečijo požiranje drugo tudi neživila, kot so kovanci ali žepi Polly. Kar zadeva sedem let, potrebnih za prebavo dlesni, McGreals pravi, da za to ne obstaja nobena znanost.

McGreal pravi, da so ljudje navdušeni nad številko '7', ki je očitno utrjena v določeni meri mistike, svetopisemskih referenc in tudi sreče pri igrah na srečo. Obratno . Morda je verjetno, da bi lahko trajalo 7 dni, da bi prenesli kos pogoltnjenega dlesni, vsekakor pa ne 7 let.

Kaj se zgodi, če pogoltnete žvečilni gumi?

Žvečilni gumi je lahko miren, pravi McGreal. Čeprav FDA tehnično ureja globuse kot neživilske izdelke (ali neprehrambene žvečilne snovi), naši želodci ne morejo razlikovati. Vsaj, ko gre za premikanje stvari po sistemu, potem ko jih pogoltnemo.

Človeški želodec se na splošno izprazni vsakih nekaj ur in v tem procesu izpere dlesni skupaj z vsem ostalim in jih pošlje na pot skozi tanko in debelo črevo - in na koncu skozi zadnja vrata. Čeprav lahko gumi na splošno potuje brez incidentov, se ne bo prebavil enako kot druga živila, ker naše telo ne proizvaja pravih encimov za razgradnjo te gumijaste snovi.

Ko posameznik pogoltne žvečilni gumi, encimi v vaši slini in črevesnem traktu prebavijo sladkorje, ki mu dajo sladek okus, pravi McGreal. [Toda] naše telo nima prebavnih encimov, ki bi posebej razgradile dlesni in zato nepoškodovano potuje skozi črevesni trakt. Podoben pojav včasih opazimo pri koruznih zrnih in drugi vlaknati zelenjavi, ki se izločajo v blatu cela ali nedotaknjena.

Konec koncev bi moral celoten postopek od začetka do konca trajati le približno 3 dni, največ. Ne še sedem let.

Izvor sedemletnega mita je težko določiti, lahko pa izvira iz staršev, ki poskušajo otroke odvrniti od uživanja drugih neživil. Ron Nickel/Design Pics/Getty Images

Je požiranje žvečilnega gumija nevarno?

Če skozi življenje pogoltnete čuden kos žvečilnega gumija, McGreal pravi, da to verjetno ne bo povzročilo škode.

Za večino posameznikov pri zaužitju dlesni ni nič res nevarnega in na splošno bo minilo naravno, pravi. Naravna in umetna sladila v gumi brez sladkorja lahko pri zaužitju v velikih količinah povzročijo slabost, drisko in glavobole. V nasprotnem primeru zdravniški posegi niso potrebni.

V svojem blogu Duke McGreal dodaja, da pri vseh zgornjih endoskopijah, ki sem jih naredil tako pri otrocih kot pri odraslih, še nisem videl zvitka dlesni, ki leži v želodcu.

Seveda obstajajo izjeme od pravila. Leta 2007 Scientific American Članek , otroški gastroenterolog David Milov potrjuje, da je naletel na več ljudi z gastrointestinalnimi blokadami, ki jih povzroča kronično požiranje dlesni. Milov je v eni osebi dejal, da se je kos žvečilnega dlesni pritrdil na kup lupin sončničnih semen v prebavnem traktu te osebe in dobil videz ježka.

Kljub tem napakam požiranje dlesni ni življenjsko nevarno stanje in nekaj, kar je na splošno mogoče odpraviti med obiskom zdravnika, če bi imeli tako nesrečo, da ste zaradi tega popili svoj sistem.

Namesto da bi pogoltnili svoj dlesni, zakaj ga ne bi dodali v razvpito steno dlesni v Seattlu? Sandra Duarte/EyeEm/EyeEm/Getty Images

Ali katera živila prebavijo 7 let?

Tudi če folklora, ki obdaja žvečilni gumi, ni res, ali ima katera druga hrana takšno lepljivo moč v črevesju? Še en ne, pravi McGreal.

Najdaljša količina užitne hrane, ki se lahko razgradi in se prebavi v vašem prebavnem traktu, je približno dva dni . To še posebej velja za kompleksne beljakovine in maščobe, na primer tiste, ki jih najdemo v mesnih izdelkih. Že povedano in že storjeno, želodec in črevesje zelo dobro opravljata svoje delo in učinkovito predelajo hranila iz hrane ter odlično odvržejo odpadke iz telesa.

Če nekaj, kar pogoltnete, ni mogoče prebaviti (na primer dlesni oz peni ) se bo verjetno pojavil navzdol v samo nekaj dneh ...

Ali je varno žvečiti žvečilni gumi?

Skratka, vaša navada žvečenja žvečilnih gumijev vam kmalu ne bo povzročila resnih težav, razen morda potencialnih votlin, če ne preidete na hrano brez sladkorja. Pravzaprav je žvečilni gumi povezan z več koristmi, vključno z večjo produktivnostjo in osredotočenostjo na nekatere znanstvene študije .

Ena Študija 2013 objavljeno v British Journal of Psychology pri 38 udeležencih je bilo ugotovljeno, da lahko žvečilni gumi poveča vašo sposobnost osredotočanja na kognitivne naloge. Novejši pregled, objavljen leta 2019 v reviji Fiziologija in vedenje , so ugotovili, da žvečenje izboljša vašo pozornost, zlasti na kognitivno zahtevna opravila, kot so na primer spomin. Žvečenje vas lahko tudi drži dlje časa pozornejše, ko se ukvarjate s temi nalogami obdavčitve možganov, je bilo ugotovljeno v pregledu.

Z drugimi besedami, žvečenje žvečilnega gumija je lahko enostaven način za boljše delovanje možganov. Ne pozabite ga izpljuniti, ko končate s preskušanjem tega testa.

PREVERITE, PROSIM je Obratno serija, ki z biologijo, kemijo in fiziko razbija največje mite in domneve o hrani.

Zdaj preberite tole: Znanost razbija mit o hrani, ki sega vse do Gengis Khana